Mar 072020

Pracovné priestory v kuchyni.

Do pracovných priestorov v profesionálnych kuchyniach patrí mnoho rôznych pracovných miest, ktoré slúžia na prípravu ingrediencií a varenie jedál. Môžeme mať ale aj kuchyne alebo skôr zázemie, ktoré sú vytvorené len na chystanie nejakých potravín priamo…Continue Reading

Lut 282020

Alkoholické nápoje a bary.

Ako určite vieme, alkoholické nápoje sa v našich končinách můžu predávař len a iba osobám starším 18 rokov. Toto pravidlo či skůr zákon nie je zavedený len tak pre srandu a je teda nutné apelovať na…Continue Reading

Lut 232020

Potreby pre kucharov.

Profesionálne potreby pre kucharov môžu mať mnoho podôb. Môžeme sem zaradiť tri hlavné odvetvia, pre ktoré sú potrebné rôzne pomôcky do kuchyne. Pokiaľ sa budeme baviť o hlavných troch činnostiach, aké kuchári robia vo svojej…Continue Reading